刑事案件中的首谈笔录是对被告人在侦查阶段最初一次被讯问时的口头陈述、表达和回答进行详细记录的重要证据材料。首谈笔录的编制过程及其在司法实践中的运用，涉及法律程序和法定程序规定的多个方面。
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第90条的规定，刑事案件侦查机关对犯罪嫌疑人的讯问，应当制作笔录，由讯问人、翻译人员（如有）、被讯问人签名或按手印。首谈笔录作为一种讯问记录，应当真实、完整地记录犯罪嫌疑人的陈述内容，以确保案件侦查工作的合法性和证据材料的准确性。
在编制首谈笔录时，侦查机关应当注意保障犯罪嫌疑人的合法权益。根据《刑事诉讼法》第93条的规定，犯罪嫌疑人有权自辩，有权拒绝不应当回答的问题，有权要求补充、更正笔录。在笔录过程中，应当让犯罪嫌疑人清楚了解自己的权利和义务，并确保其在陈述中的真实性，避免强迫或威胁等违法行为。
再者，首谈笔录在法律上具有证据效力，是法庭在审理刑事案件时的重要参考依据之一。根据《刑事诉讼法》第155条的规定，对于在侦查阶段制作的笔录，犯罪嫌疑人对其内容有异议的，可以在庭审时提出，并可以要求重新询问。因此，在制作首谈笔录时，侦查机关必须认真核实每一项记录内容，确保其真实性和准确性。
最后，在法律程序中，首谈笔录的保存、归档和转递也需符合法定要求。根据《刑事诉讼法》第162条的规定，笔录应当加盖侦查机关印章，由侦查机关在立案后送交人民检察院，并移交法院。同时，侦查机关应当保存笔录原件，确保案件侦查过程的合法性和证据的完整性。
刑事案件中首谈笔录的编制和运用是司法实践中不可或缺的环节。侦查机关应当严格遵循相关法律规定，维护犯罪嫌疑人的权利，保障笔录内容的真实性和准确性，确保整个侦查过程的合法性和公正性，为后续的审判工作提供有力的证据支持。
