工程款追讨的证据包括工程进度付款凭据;工程总决算书或分阶段结算书等;工程进度情况、工程施工日志等。追讨工程欠款的方法有双方协商解决；调解；提起诉讼。
一、
如何准备工程款追讨的证据
追讨工程款需要准备以下证据：
1.施工单位资质证书;
2.工程招投标文件;
3.工程报建、规划、国土、施工许可文件;
4.建筑安装工程承包合同书及其补充协议;
5.施工图纸;
6.不可抗力证明文件及损失证明;
7.工程进度情况、工程施工日志;
8.工程量增减的签证;
9.设计变更的文件;
10.质量验收的证明;
11.工程进度付款凭据;
12.工程分包情况;
13.工程总决算书或分阶段结算书等;
上述的证据都是在诉讼前就已经形成的，所以在施工过程中，要注意这些证据材料的搜集、管理。
二、
追讨工程欠款的途径有哪些
追讨工程欠款的途径有以下几点：
1.双方协商解决；
2.通过民间调解组织解决；
3.通过诉讼解决，但诉讼中应注意以下几点：
(1)将发包人或非法分包人、转包人、附属人列为被告或第三人，并在一起案件中处理；
(2)区分质量或工期延误的原因，依法确定责任方，然后依法主张权利；
(3)注意增项款应与进度款同时支付；
(4)必须注意证据的收集，保留施工方撤离不是原因造成的证据，保留已完成数量的证据；
(5)尽量采取财产保全措施或者主张优先受偿权，在特定情况下可以主张先付。
三、
起诉工程欠款可以撤诉吗
起诉欠款的案件可以撤诉，原告可以在判决之前申请撤诉，是否准许由人民法院裁定。撤诉是当事人对其诉讼权利行使处分权的表现，具体包括申请撤诉和按撤诉处理两种情况。找法网提醒您，如果原告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以按撤诉处理。
《民事诉讼法》第一百四十八条
宣判前，原告申请撤诉的，是否准许，由人民法院裁定。人民法院裁定不准许撤诉的，原告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，可以缺席判决。